Baigorri Crianza 75 cl

Handgelesene und auf einem Vibrationstisch sorgfältig selektierte Tempranillo- und Garnacha-Trauben wurden für den Baigorri Crianza verwendet. Die nicht entrappten Trauben wurden bei einer kontrollierten Temperatur in Edelstahltanks mazeriert. Anschliessend reifte der Wein 14 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.Die Bodegas Baigorri stellt seine Weine im Gravitationsverfahren her. Hier werden die Trauben auf eine natürliche und schonende Weise durch die Schwerkraft nach unten gepresst und in Eichenfässer gefüllt.