Ruffino Modus 75 cl

Dieser Rotwein wurde aus den drei edlen Rebsorten Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt. Eingeführt wurde dieser mehrmals preisgekrönte Supertoskaner im Jahre 1997. "Modus" steht für das lateinische Wort "Methode" oder "Mass". Das Etikett des Modus symbolisiert einen Kompass, der die akribische Balance des Weins und seiner Herstellung künstlerisch symbolisiert. Modus ist ein Spitzen-Supertoskaner, dessen Traubengut nach der Lese während 28 Tagen in Stahltanks mazeriert wurde. Dabei wurde jede Rebsorte separat verarbeitet. Die malokatische Gärung fand ebenso in grossen rostfreien Edelstahltanks statt. Danach wurde er in französische und amerikanische Barriques umgefüllt, wo er zwölf Monate lagerte. Ruffino wurde im Jahre 1877 von den beiden Cousins Ilario und Leopoldo Ruffino in der Nähe von Florenz gegründet. Im 2. Weltkrieg wurde das Anwesen fast komplett zerstört, dennoch fand die Familie die Kraft wieder auf die Beine zu kommen. Mitte der 50er Jahre etablierte sich Ruffino zu einer bekannten Marke und es begann "La Dolce Vita". Heute beschäftigt das Unternehmen über 300 Mitarbeiter und gehört zu einem der grössten in der Toskana.