Dieser Amiral de Beychelle ist ein tanninhaltiger Rotwein mit erlesenen Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc Traubensorten. Der Ausbau erfolgte 12 Monate in Barriques. Im Glas präsentiert er sich in einer dichten Granatfarbe mit rubinroten Reflexen am Rand. Im Geschmacksprofil rundet er sich frisch, würzig, saftig, mit rundem Tannin und Fruchtigkeit ab. Am Gaumen sowie auch im Finale erscheint er seidig mit Cassiswürzen, was zu einem schönen Nachhall führt.
Ein herrlicher Begleiter zu Wurstwaren, rotem Fleisch, weissem Fleisch, Geflügel, Wild, Pilze und Käsesorten.
