Un cru royal de Toscane, dont l’arôme fruité et de baies a convaincu les critiques de vin les plus renommés. Les cépages utilisés pour fabriquer le Solaia proviennent du vignoble éponyme. Les raisins Cabernet Franc ont tout d’abord été récoltés puis, peu après, les raisins Cabernet Sauvignon. Ils ont été égrappés, triés et broyés dans la cave.
Le processus de fermentation et la macération ont donné au moût obtenu sa fraîcheur et son bouquet parfumé. Le vin a ensuite vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne français neufs.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2019
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Toscana IGP
- Marque:
- Solaia
- Pays:
- Italie
- Cépage:
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Contenance:
- Bouteille normale
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Antinori
- À servir avec:
- Pour accompagner les viandes rouges, le filet de bœuf et les fromages à pâte dure.
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
- Couleur rouge rubis intense avec un bouquet de baies parfumé aux notes de fruits rouges foncés tels que mûre et myrtille combinées avec des notes balsamiques et de menthe. Riche et enveloppant en bouche, avec des tanins veloutés. Élégant, plein de caractère et fruité, avec une remarquable finale longue et très persistante.
- Emballage (unité):
- Bouteille individuelle
- Distinction:
- 100 points Wine Advocate pour millésime 2016 100 points James Suckling pour millésime 2016 99 points Galloni pour millésime 2016 98 points Wine Spectator pour millésime 2016 3 verres Gambero Rosso pour millésime 2016
- Vinification:
- Élevé 18 mois en barriques françaises neuves.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime