Le Big John White est un vin blanc léger produit à partir des cépages Chardonnay et Sauvignon Blanc. L’assemblage merveilleux de ces deux cépages lui confère des arômes légèrement épicés et une belle acidité.
La vinification est traditionnelle et les raisins sont élevés en fûts de chêne neufs pendant 6 mois. Il en résulte un vin blanc fruité et de bonne garde, à privilégier pour des repas légers.
Le domaine Scheiblhofer produit ses vins dans la commune d’Andau, située dans le Burgenland, en Autriche. Cette région est connue pour bénéficier de longues heures d’ensoleillement et des températures les plus hautes d’Autriche. Elle offre les meilleures conditions pour des fruits mûrs et corsés, notamment grâce aux sols de graviers riches en minéraux, qui garantissent des vins d’excellente qualité.
