Crognolo 75 cl

Il Crognolo è un vino rosso fruttato e speziato dal gusto di bacche. Viene prodotto con le migliori uve Sangiovese e una piccola selezione di uve Merlot, le cui viti di 10-20 anni crescono su terreni secchi e sassosi e danno frutti con una grande struttura, mineralità e longevità. Il processo di macerazione e fermentazione, caratterizzato da un continuo trasferimento e travaso, dura 20 giorni al termine dei quali il vino matura per 14 mesi in barrique e 5-6 mesi in bottiglia. Questo vino elegante e complesso si presenta con un meraviglioso colore rosso rubino nel bicchiere e si sposa alla perfezione con filetto di manzo e selvaggina. Dagli anni 50 l’azienda agricola Sette Ponti è di proprietà della famiglia Moretti Cuseri e si serve delle tecnologie più all’avanguardia per investire nella ricerca di altissimo livello al fine di migliorare continuamente la qualità dei vini e di produrre dei vini eccellenti. L’architetto Alberto Moretti Cuseri acquistò i primi 50 ettari di terreno dalle principesse Margherita e Maria Cristina di Cavoia-Aosta. Già nel 18esimo secolo veniva considerata dal Granduca Cosimo III de Medici una delle quattro zone viticole più importanti della Toscana. Il terreno si estende su una superficie di oltre 300 ettari, 54 dei quali vengono utilizzati per la produzione vinicola.