JP. Chenet Chardonnay Sparkling 0% 75 cl, alkoholfrei

Aperitif, Dessert

Im Glas zeigt sich Sparkling-Chardonnay in einem blassgoldenen Farbton mit zartgrünen Reflexen und feiner Perlage. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von weissen Blüten und frischen Zitrusfrüchten. Am Gaumen wirkt er cremig und harmonisch, mit einer angenehmen Balance zwischen dezenter Süsse und erfrischender Lebendigkeit. Der Abgang ist rund, sauber und angenehm anhaltend.

Nach einer klassischen Weinbereitung wurde dem Chardonnay der Alkohol durch ein besonders schonendes Vakuumdestillationsverfahren entzogen. Dieser Prozess dauerte über 30 Stunden und erfolgte ohne chemische Zusätze oder starke Erhitzung. Dadurch blieben die natürliche Struktur sowie die sortentypischen Aromen des Weins erhalten. Nach der Entalkoholisierung wurde das Getränk karbonisiert und sorgfältig abgefüllt, um Frische, Feinheit und eine elegante Perlage zu gewährleisten. Restzucker 50 g/L.