Schweinfleisch (Herkunft: Frankreich), Salz, LAKTOSE, Gewürze (davon 0,86% Chili), Dextrose, Zucker, Gewürzpflanze, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat und Natriumnitrit, Fermente. Hülle (Kollagen). 100 g Salami werden aus 183 g Schweinefleisch hergestellt.