Schweinefleisch, Emmentaler 18 %, Laktose, Salz, Pfeffer, Zucker, Dextrose, Knoblauch, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat und Natriumnitrit, Muskatblüte, Fermente.
Hülle: Kollagendarm (Kollagen, Glyzerin, Zellulose). Zur Herstellung von 100 g Endprodukt wurde 148 g Schweinefleisch verarbeitet.