Diese Rotweincuvée wurde aus auserwählten Trauben von 5 verschiedenen Weingütern hergestellt. Nach der Ernte und der Selektierung fand eine lange Mazeration und eine Gärung bei kontrollierter Temperatur von 24°C statt. Der gewonnene Most lagerte und reifte 18 Monate in 50% amerikanischen und 50% französischen Eichenholzfässern.
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2019
Inhalt:
75cl
Region:
Empordà DO
Marke:
5 Finques
Land:
Spanien
Traubensorte:
Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
14
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Perelada
Passt zu:
Als Speisebegleiter zu Risotto, Wild, Lamm, Grilladen und gegrilltem Gemüse.
Trinktemperatur:
16
°C
18
°C
Degustationsnotiz:
Intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ertönen fruchtige und würzige Noten mit balsamischen Anklängen. Am Gaumen gut strukturiert und ausgewogen mit gut integrierten Tanninen und einer guten Säure und Frische, die einen langen und persönlichen Nachhall bescheren.
Gebinde:
6er Karton
Vinifikation:
Ausbau 18 Monate in französischen und amerikanischen Barriques.
