Dieser elegante, vollmundige Rotwein aus der D.O. Empordà besticht durch seine einzigartige Cuvée aus Merlot, Syrah, Grenache und Cabernet Franc. Die Reifung in französischen Eichenfässern verleiht ihm eine beeindruckende Aromenvielfalt, geprägt von reifen roten Früchten, feinen Gewürznoten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Tiefe. Perfekt geeignet als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse.
- Weinsorte:
- Rotwein
- Jahrgang*:
- 2017
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Empordà DO
- Land:
- Spanien
- Traubensorte:
- Merlot, Syrah, Grenache, Cabernet Franc
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Clos D'Agon
- Passt zu:
kräftigen Gerichten, Rindersteak, Lammkoteletts, Schmorgerichte, wie Rinderbraten, Lammragout, Reh, Wildschwein, Eintöpfen, herzhaften Pastagerichten, gereiftem Käse.
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
Dieser Wein zeigt eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Brombeeren, begleitet von Noten schwarzer Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Spanier kräftig und vollmundig, mit weichen Tanninen, die ihm eine ausgewogene Struktur und Tiefe geben. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm, mit einer harmonischen Balance aus Frucht und Würze.
- Gebinde:
- 6er Karton
- Vinifikation:
Die Maischestandzeit dauerte 5 Tage. Die Gärung fand zu 100 % in Edelstahltanks statt, gefolgt von einer zwei Monate langen Lagerung auf der Feinhefe mit kontinuierlicher Batonnage. Der Wein reifte danach 16 Monate lang in französischen Eichenfässern.
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten