Der Dôle ist die bekannteste Rotweincuvée aus der Schweiz. Dieser Rotwein vereint gekonnt die Walliser Assemblage aus Pinot Noir und Gamay. Ein vielschichtiger Tropfen mit einer schillernden Aromapalette.
Traubensorte:
Pinot Noir, 0084
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2022
Inhalt:
75cl
Region:
Valais AOC
Marke:
Basilica XII
Land:
Schweiz
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
13
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Cave de Valère David Luyet, Sion
Passt zu:
Passt zu rotem Fleisch, Geflügel und weichem Käse.
Trinktemperatur:
14
°C
16
°C
Degustationsnotiz:
Intensive leuchtend rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zarte blumige Noten mit einem reif-fruchtigen Hauch nach roten Waldbeeren, Eisbonbon und mineralische Noten. Am Gaumen lebendig, filigran mit gut eingebundenen Tanninen und eine delikate Fruchtigkeit mit einem leicht herben Nachhall.
