Coto Real Reserva 75 cl

Für den Coto Real Reserva wurden nur ausgewählte Trauben gewählt und vinifiziert. Nach der Ernte wurde diese in 350 kg schweren Kisten gesammelt und in den Keller transportiert. Die Mazeration und alkoholische Gärung fand in kleinen Edelstahltanks mit täglichem Umpumpen statt. Die malolaktische Gärung wurde in Fässern durchgeführt. Der Wein lagerte im Anschluss 24 Monate in Holzfässern unterschiedlicher Herkunft und 18 Monate in der Flasche. Das Weingut El Coto de Rioja besteht aus zwölf kleinen Weingütern, wobei jedes Gut seinen Zweck erfüllt und mit äusserster Sorgfalt auf kleinste Details achtet. Hier werden Wissen, Aufwand und die Handarbeit vereint und grosse Weine hergestellt, die heute weltweit erhältlich sind.