Die Barbera-Trauben für diesen Rotwein wurden nach einer manuellen Ernte sanft gepresst und auf der Schale mazeriert. Die Mazeration fand bei kontrollierter Temperatur von 28-30°C statt und dauerte ca. fünf bis sechs Tage. Um das Optimale aus der Frucht zu gewinnen, wurde täglich drei Mal umgefüllt. Im Anschluss lagerte der Wein sechs Monate in französischen Eichenfässern, bevor er in die Flasche abgefüllt wurde.
Das Weingut Romagnoli wurde schon im Jahre 1897 gegründet. Der damalige Gründer und Visionär war zuvor in der Herstellung von Schaumweinen tätig und fand die Liebe und Leidenschaft in der Herstellung von Wein. Heute ist Romagnoli ein Gut mit junger Seele, welches der Tradition treu bleibt und mit Leidenschaft den Reichtum der Natur hervorragend verarbeitet. Mit harter Arbeit von geschickten Händen werden hier Weine produziert, die eine Geschichte zu erzählen haben.
Traubensorte:
Barbera
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2023
Inhalt:
75cl
Region:
Emilia Romagna IGP
Marke:
Cuvée 15
Land:
Italien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
15
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Cantine Romagnoli
Passt zu:
Passt gut zu Lasagne, gegrilltem Fleisch und gebratenem Schweinfleisch
Trinktemperatur:
18
°C
20
°C
Degustationsnotiz:
Rubinrote Farbe, brillant und lebendig. In der Nase knackige rote Früchte, Noten von Kirsche, grünem Pfeffer, Veilchen und Lakritze. Am Gaumen lebendig, frisch, mit einem guten sauren Dorn und einem eleganten tanninhalten Geschmack, der ein angenehmes Trinkgefühl beschert und einen langen und anhaltenden Abgang gewährleistet.
