Der Il Cardinale Primitivo die Manduria ist ein mehrfach prämierter Qualitätswein aus Italien. Seine sorgfältig ausgewählten und handverlesenen Trauben stammen von sehr alten Rebstöcken, die in der Nähe des ionischen Meeres "ad alberello" (kleine Bäumchen) gezüchtet werden. Ihr Durchschnittsalter beträgt ca. 50 Jahre, wodurch eine geringe Auslese möglich war. Nach der Ernte fand die Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 26-28°C statt. Anschliessend reifte der Wein zehn Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern. Dieser gut strukturierte Rotwein erscheint im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe und duftet nach Johannisbeeren, die mit Noten von Lakritze und Vanille begleitet werden. Lässt sich hervorragend zu rotem Fleisch oder Wildgerichten servieren.
Traubensorte:
Primitivo
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2021
Inhalt:
150cl
Region:
Primitivo di Manduria DOC
Marke:
Il Cardinale
Land:
Italien
Flaschengrösse:
Magnum
Alkoholgehalt:
14
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Varvaglione Vigne e Vini SRL
Passt zu:
Zu rotem Fleisch und Wild.
Trinktemperatur:
18
°C
Degustationsnotiz:
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase Noten von Konfitüre, Wildfrüchten und Vanille mit würzigen Anklängen. Am Gaumen harmonisch und weich im Geschmack.
Gebinde:
6er Karton
Prämierung:
Goldmedaille Berliner Wine Trophy 2023 für Jahrgang 2020
Goldmedaille Berliner Wine Trophy für Jahrgang 2019
Goldmedaille AWC Vienna 2020 für Jahrgang 2019
Goldmedaille Berliner Wine Trophy für Jahrgang 2017
Goldmedaille Berliner Wine Trophy für Jahrgang 2016
Silber-Diplom Expovina 2019 für Jahrgang 2016
Vinifikation:
Ausbau 10 Monate in französischen und amerikanischen Barriques.
