Ein hervorragender, cremiger und frischer Rotwein aus der Ribera del Duero mit sehr viel Frucht. In diesen Wein fliesst sicherlich das meiste "Herzblut" des Weinmachers. Er stammt von durchschnittlich 25-jährigen Rebstöcken der Tinta Fina (Tempranillo), die auf einer Höhe zwischen 750 und 1000 Meter über dem Meeresspiegel auf kargen, tonhaltigen Böden stehen. Milde Temperaturen mit mässigem Regen über die Sommermonate, führten zu grosser Finesse und schöner Ausprägung der Aromen. Die Mazeration fand bei kühlen Temperaturen statt. Dieser Rotwein überzeugt mit einer Beständigkeit und einer überdurchschnittlichen Qualität. Das Weingut der Familie Moro liegt in der Ribera del Duero, einem Gebiet im Norden Spaniens. Die Familie Moro hat es sich zum Ziel gemacht, das Zusammenwirken aller lokalen Einflussfaktoren zu entdecken, um daraus hervorragende Weine mit eigenständigem Charakter herzustellen.
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2015
Inhalt:
150cl
Region:
Ribera del Duero DO
Marke:
Malleolus
Land:
Spanien
Traubensorte:
Tempranillo
Flaschengrösse:
Magnum
Alkoholgehalt:
14
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Bodegas Emilio Moro
Passt zu:
Wildgerichte, Lammbraten, reifer Käse
Trinktemperatur:
16
°C
18
°C
Degustationsnotiz:
Ein dichtes, leuchtendes Kirschrot zeigt er im Glas mit feinen violetten Rändern. Das Bouquet vermittelt komplexe Aromen von dunkelroten, prallen, saftigen Kirschen, feine Gewürznoten und eine leichte Mineralität. Am Gaumen fein geschliffene Tannine, dicht mit enorm viel Charakter. Das blitzsaubere und nachhaltige Finale zeigt eine süssliche Frucht und ein präsentes aber finessenreiches, erstklassiges Säuregerüst.
Gebinde:
Einzelflasche
Vinifikation:
Ausbau 12 Monate in französischen und amerikanischen Barrique.
