Die 1850 im Süden Kataloniens auf dem Priorat-Terroir von Juan Extrems Doix gegründete Bodega Mas Doix wurde schnell für die Qualität ihrer Weine belohnt und als Massstab für grosse spanische Weine anerkannt.
Das Weingut Celler Mas Doix wurde 1998 von den Familien Doix & Llagostera im Dorf Poboleda im Herzen der Region Priorat am Rande des Montsant-Gebirges und des Siurana-Tals gegründet. Die Weine von Max Doix werden in begrenzten Mengen produziert und bringen mit Raffinesse, Authentizität und Finesse die Reinheit und Exzellenz des Priorat-Terroirs zum Ausdruck.
Les Crestes 2017 von Mas Doix wird aus Weinbergen hergestellt, die sich auf den Hügeln von Llicorella zwischen 350 und 450 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Auf schieferigen und brüchigen Böden gepflanzt, bringen diese alten Reben, die in kontrolliert biologischem Weinbau betrieben werden, sehr geringe Erträge, aber von außergewöhnlicher Qualität.
Von Hand geerntet, werden die Trauben Ende Oktober / Anfang November entrappt und dann sortenrein vinifiziert. Gärung in Edelstahltanks. 10 Monate in zweijährigen französischen Eichenfässern gereift.
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2019
Inhalt:
75cl
Region:
Priorat DOQ
Marke:
Mas Doix
Land:
Spanien
Traubensorte:
Grenache, Carignan, Syrah
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
15
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Mas Doix
Passt zu:
Passt gut zu Lamm, Rind, Schwein oder Wild.
Trinktemperatur:
16
°C
18
°C
Degustationsnotiz:
Pflaumen, dunkle Beeren, Kirschen, Veilchen, etwas Minze, Lavendel, Rosmarin. Am Gaumen grosszügiger Auftakt, druckvoll, gute Balance, spannend, frisch und beeindruckend dynamisch.
Gebinde:
6er Karton
Vinifikation:
Reife für 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche
