Der Masi Campofiorin Rosso wurde aus den Traubensorten Corvina, Rondella und Molinara produziert. Ein Rotwein, der sich zu einer ganzen Reihe von Gerichten paart und ein Lagerungspotenzial von 15-20 Jahren besitzt. Der Herstellungsprozess wurde inspiriert von der Amarone-Produktionsmethode von Burton Anderson. Seinen eigenen Prozess bezeichnet Hugh Johnson als "geniale Technik".
Die Geschichte von Masi begann im Jahr 1772, als die Familie Boscaini prestigeträchtige Weinberge im Tal "Vaio dei Masi" erwarb. Nach diesem wurde auch das Unternehmen benannt. Seit über 200 Jahren ist das Weingut in Familienbesitz und wird heute von der 6. und 7. Generation geführt.
Traubensorte:
Corvina, Rondinella, Molinara
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2021
Inhalt:
75cl
Region:
Veneto IGP
Marke:
Masi Campofiorin
Land:
Italien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
13
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Masi Agricola S.p.A.
Passt zu:
Paart sich hervorragend mit Pastagerichten mit Sauce, gegrilltem und gebratenem Fleisch, Wild und reifem Käse.
Trinktemperatur:
16
°C
18
°C
Degustationsnotiz:
Intensive rubinrote Farbe. In der Nase reife Kirschen und süsse Gewürze. Am Gaumen reichhaltig mit intensiven Kirsch- und Beerennoten. Weiche Tannine bescheren einen langen Abgang.
