Die freistehenden Weinberge auf denen sich die Reben und die Früchte des Sassirossi Primitivo di Manduria DOP befinden, sind äussert sandig- und kalkhaltig. Die Mazeration fand bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28°C statt. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein für mindestens 8 Monate in französischen Eichenfässern. Ein herrlicher Rotwein mit reichem Körper, der sich im Glas mit seiner intensiven roten Farbe präsentiert und Aromen von reifen roten Früchten versprüht. Sein Duft erinnert an Fruchtkonfitüre, schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren, Kirschen, Kakao und Lakritze. Reife Tannine bringen seinen intensiven Geschmack zum Vorschein, die auf der Zungenspitze einen Hauch von schwarzem Pfeffer hinterlassen.
- Weinsorte:
- Rotwein
- Jahrgang*:
- 2021
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Primitivo di Manduria DOC
- Marke:
- Sassirossi
- Land:
- Italien
- Traubensorte:
- Primitivo
- Flaschengrösse:
- Normalflasche
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Feudi Salentini
- Passt zu:
- gegrilltes rotes Fleisch, Wild, Schmorbraten, Nudeln mit Fleischsauce
- Degustationsnotiz:
- Intensives Rot mit violetten Reflexen. Ein perfektes und harmonisches Bouquet, das sich aus würzigen und balsamischen Noten und reifen Früchten ergibt. Leicht würziger Abgang.
- Gebinde:
- 6er Karton
- Prämierung:
- Goldmedaille Berliner Wine Trophy für Jahrgang 2017 Goldmedaille AWC Vienna für Jahrgang 2020 Goldmedaille Berliner Wine Trophy für Jahrgang 2021
- Vinifikation:
- mind. 8 Monate in französischen Barriques
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten