Ein königlicher Tropfen aus der Toskana, dessen fruchtiges und beeriges Aroma die renommiertesten Weinkritiker überzeugt hat. Die Trauben für den Solaia stammen vom gleichnamigen Weinberg Solaia. Nach der Lese der Cabernet Franc Beeren wurden kurz darauf die Cabernet Sauvignon Trauben geerntet. Im Keller wurden diese entrappt, selektioniert und gequetscht.
Durch den Gärungsprozess und die Mazeration erhielt der gewonnene Most seine Frische und sein duftendes Bouquet. Im Anschluss reifte der Wein 18 Monate in französischen Eichenholzfässern.
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2021
Inhalt:
75cl
Region:
Toscana IGP
Marke:
Solaia
Land:
Italien
Traubensorte:
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
14
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Antinori
Passt zu:
Passt zu rotem Fleisch, Rinderfilet und Hartkäse.
Trinktemperatur:
16
°C
18
°C
Degustationsnotiz:
Intensive rubinrote Farbe mit einem duftenden beerigen Bouquet mit Noten von dunklen roten Früchten wie Brombeere und Blaubeere, die sich mit balsamischen Noten und Minze verbinden. Am Gaumen reichhaltig und umhüllend mit samtigen Tanninen. Elegant, charaktervoll und fruchtig mit einem bemerkenswerten langen und sehr persistenten Finish.
Gebinde:
Einzelflasche
Prämierung:
100 Punkte Wine Advocate für Jahrgang 2016
100 Punkte James Suckling für Jahrgang 2016
99 Punkte Galloni für Jahrgang 2016
98 Punkte Wine Spectator für Jahrgang 2016
3 Gläser Gambero Rosso für Jahrgang 2016
Vinifikation:
Ausbau 18 Monate in neuen französischen Barriques.
