Zarihs Syrah DO Campo de Borja 75 cl

Name: 6 x Zarihs Syrah DO Campo de Borja 75 cl
SKU: 212049
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Artikel-Nr.

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Die ersten Syrah Trauben für diesen herausragenden Rotwein wurden im Jahr 2002 in den Ausläufen von Moncayo auf sehr kalkhaltigen Böden gepflanzt. Die dort vorhandene Bodenbeschaffenheit verleiht der Syrah Traube ihre äusserst angenehme Säure. Nach der Ernte wurden die Früchte für 4-5 Tage mazeriert. Insgesamt dauerte der Gärungsprozess 15-20 Tage. Er fand bei kontrollierter Temperatur zwischen 22-26°C statt. Im Anschluss reifte der Wein für 12 Monate in amerikanischen Barriques.

Weinsorte:

Rotwein

Jahrgang*:

2020

Inhalt:

75cl

Region:

Campo de Borja

Marke:

Zarihs

Land:

Spanien

Traubensorte:

Syrah

Flaschengrösse:

Normalflasche

Alkoholgehalt:

15
%

Info Allergiker:

Enthält Sulfite

Produzent:

Bodegas Borsao

Passt zu:

Paart sich gut mit Lamm und Wild.

Trinktemperatur:

16
°C

Degustationsnotiz:

Undurchsichtige kirschrote Farbe mit kaminrotem, purpurnem Rand. In der Nase ein kräftiger Eindruck von Brombeeren mit rauchigen Noten und süssen Vanillearomen. Die Nase beginnt sich zu öffnen und entwickelt Noten von dunkler Schokolade. Am Gaumen ist der erste Eindruck sehr vollmundig mit einer plüschigen weichen Struktur. Aromen von dunklen Beeren dominieren, daneben wilde Brombeeren, getrocknete Pflaumen und Noten von Espresso.

Gebinde:

6er Karton

Prämierung:

93/100 Punkten Wine Enthusiast

91/100 Punkten Guia Penin

91/100 Punkten James Suckling

Vinifikation:

Ausbau für 12 Monate in 40% neuen amerikanischen Eichenfässern und 60% in rostfreien Edelstahltanks.

*Info Jahrgang:

Jahrgangsänderung vorbehalten

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