Scanavino Prosecco DOC 37,5 cl Extra Dry

Der Prosecco von Scanavino ist ein leichter, frischer Schaumwein und wirkt lebendig, ohne aufdringlich zu wirken. Am Gaumen sind Noten von zitrischen Früchten, getrocknete Aprikosen und Honig bemerkbar. Ein leicht trockener Prosecco, der die italienische Fröhlichkeit ausdrückt. Bei der Produktion dieses Proseccos wurden die Traubenpresse und das Abtrennen des Mosts von der Schale innerhalb von 48 Stunden durchgeführt. Die natürliche Fermentation fand in verschlossenen Tanks bei 18-19°C mit ausgewählter Hefe statt. Dabei verstärkten sich die aromatischen und fruchtigen Noten. Anschliessend fand die Alterung der Fermentationshefen für mindestens 30 Tagen statt.