Pfaffl Harmony Gemischter Satz 75 cl

Ein wahre "Harmony" vieler verschiedene Traubensorten. Die Reben, von denen die vielen verschiedenen Traubensorten für diesen fruchtigen Wein verwendet wurden, weissen ein Durchschnittsalter von 17 Jahren auf. Nach der Ernte wurden diese im Keller gequetscht und nach einer zweistündigen Maischezeit gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur von 19°C. Danach lagerte der Wein im Edelstahltank und wurde anschliessend in die Flasche umgefüllt. Das Familienanwesen Pfaffl liegt in der Nähe von Wien und wurde im Frühjahr 2022 von Mundus Vini zum besten Weingut Österreichs gewählt. Es wird von Roman Josef Pfaffl und seiner Schwester Heidi Fischer geleitet. Roman Josef ist Winzer und Kellermeister. Er kümmert sich um die Produktion, während sich seine Schwester mehr dem Geschäftlichen und dem Marketing widmet.