Dieser Qualitäts-Grappa wird unter Beibehaltung höchster Produktstandards hergestellt. Er reifte 18 Monate im Holzfass und besticht in der Nase mit Vanille und Trockenfrüchten. Die Früchte für den Invecchiata wurden nach sorgfältiger Auswahl italienischer Trester gewonnen. Destilliert wurde er im klassischen Verfahren.