Für diesen Gin ist der ehemalige Präsident von Dictador verantwortlich. Dario Parra, ein Gin-Liebhaber, der nach zahlreichen Besuchen in Grossbritannien fest entschlossen war, einen kolumbianischen Gin zu kreieren. In seiner Heimat experimentierte er mit verschiedenen Formeln und kreierte letztendlich den Ortodoxy Gin, der zunächst jahrelang nur für den Eigenverbrauch hergestellt wurde. Damals ahnte er noch nicht, dass die Formel aus Beeren, Botanicals, Schalen, Wurzeln und Gewürzen einen Gin mit einzigartigem Geschmacksprofil hervorruft und dass genau dieser Gin ein internationaler Verkaufsschlager wird.
Nach der Mazeration wurde der "Göttliche Drink", wie sein Erfinder ihn zu nennen mag, erneut destilliert. Nun kam der besondere Part, der den Dictador Gin Ortodoxy von vielen anderen Produkten unterscheidet. Er reifte nach der Destillation nämlich für einige Zeit in alten Eichenholzfässern, die ehemals den süsslich, kräftigen Dictador Rum enthielten. Nach der Fasslagerung erfolgte auf natürliche Weise eine Entfärbung des Gins, wobei die Geschmacksstoffe des Rumfasses jedoch erhalten blieben. Anschliessend folgte die Abfüllung in eine Designflasche, welche von der japanischen Kultur beeinflusst wurde.
- Inhalt:
- 70cl
- Marke:
- Dictador
- Land:
- Kolumbien
- Alkoholgehalt:
- Produzent:
- Destileria Colombiana Dictador
- Passt zu:
- Pur mit einer Scheibe Zitrone.
- Degustationsnotiz:
- Klare durchsichtige Farbe, ein Beweis für Qualität und Klarheit. In der Nase ein tolles Gleichgewicht zwischen der Bitterkeit der Wurzeln, der Frische der Botanicals, dem Süssen und Sauren der Beeren und Schalen sowie der Wärme der Gewürze. Noten von Wacholder, kombiniert mit Minze, Zitrone und Pfeffer geben anfangs den Ton an. Die sekundären Aromen von Zimt, Heidelbeere und Ingwer verschmelzen zu einem klassischen Dry Gin. Am Gaumen geschmackvoll, weich und dennoch süss-säuerlich mit der Herbheit des klassischen Gins.
- Gebinde:
- Einzelflasche
- Vinifikation:
- 2-fach destilliert. Reifte im Anschluss in ehemaligen Eichenholzfässern, die den Dictador Rum enthielten.