Grappa Mille e una notte Giacomo Rallo und seine Frau Gabriella Anca Rallo realisieren gemeinsam mit ihren Kindern José und Antonio eine konstante Produktionsentwicklung. Sie wollen der Welt Weine bieten, die durch Ihre Anmut und ihre Komplexität bestechen; Weine, die überzeugen und alle glücklich machen, die sie probieren. Sie wollen die Exzellenz des Made in Italy sowie den Dialog zwischen Kunst, Wein und Nachhaltigkeit repräsentieren. Die Weinberge und Kellereien befinden sich auf den Hügeln von Contessa Entellina (im Westen der Insel) und auf der Insel Pantelleria. Die Produktionseinrichtungen, Kellereien und Abfüllanlagen befinden sich im alten Familienweingut Rallo in Marsala (1851). Seit 1998 werden die weissen Trauben immer Nachts geerntet. Die kühle Nachttemperatur bringt frischere Duftnoten, und feinere Weine hervor.
Inhalt:
50cl
Marke:
Grappa
Land:
Italien
Traubensorte:
Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah und andere Trauben
Alkoholgehalt:
42
%
Produzent:
Tenute di Donnafugata srl
Passt zu:
Perfekt zum Abschluss einer Mahlzeit, perfekte Kombination zu Schokoladendesserts und geröstetem Obst im allgemeinen.
Trinktemperatur:
12
°C
16
°C
Degustationsnotiz:
Das Aroma ist sofort angenehm und einnehmend; weich im Geschmack mit dem typisch aristokratischen und schmeichelnden Charakter. Der Ausbau in Barriquefässern hat einen aussergewöhnlich umfangreichen Aromakomplex verliehen, der die Noten von Trockenobst und geröstetem Obst, gekochtem und in Sirup eingelegtem Obst sowie die Noten von Maraskakirsche umfasst, die sich mit Noten von Honig und Vanille abwechseln.
Gebinde:
Einzelflasche
Vinifikation:
Aus dem Trester des Mille e una notte. Der Trester mit seinen typischen Eigenschaften wurde im diskontinuierlichen Destillierkolben im Wasserbad destilliert und anschliessend wird der Grappa in Barriquefässern gereift.
