Licor Beirão ist ein typischer Likör aus der Region Beira in Portugal. Seine Herstellung begann im 19. Jahrhundert in der Stadt Lousã auf der Grundlage verschiedener Pflanzen - darunter Minze, Zimt, Rosmarin, Lavendel und Kardamom - und aromatischer Samen, die einem doppelten Destillationsverfahren unterzogen wurden. Licor Beirão ist eine Spirituose mit unendlichen Möglichkeiten. Er kann einfach als Digestif oder in Cocktailform getrunken werden.
Die Quinta do Meiral in Zentralportugal ist nicht nur der Hauptsitz vom Licor Beirão, sondern auch der Besitz und Wohnsitz der Familie Redondo. Seit über 70 Jahren ist die Familie im Besitz der Marke, welche heute in dritter Generation geleitet wird. Zwölf Hektar Land, das sich an einem der Hänge der Serra da Lousã befindet, wird hier für den Licor Beirão bewirtschaftet.
In der Quinta reproduziert José Redondo täglich das Rezept für den Beirão, welches seine Mutter ihm beigebracht hat. Das geheime Rezept des Likörs wurde ihm von seinem Vater hinterlassen.
Nach der Abfüllung wird der Licor Beirão in die ganze Welt verschickt. Auf diese Weise wurde Licor Beirão geboren: als Ergebnis einer Leidenschaft, die sich bereits in der dritten Generation der Familie entfacht.
- Inhalt:
- 70cl
- Marke:
- Licor Beirão
- Land:
- Portugal
- Alkoholgehalt:
- Produzent:
- J. Carranca Redondo
- Passt zu:
- Pur als Aperitif oder als Zutat in verschiedenen Cocktails.
- Degustationsnotiz:
- Bernsteingelbe Farbe. Zarte, aber fesselnde Nase. Am Gaumen Noten von Fenchel, Rosmarin, Orange und eine Vielzahl von Gewürzen wie Zimt und Kardamom.
- Gebinde:
- Einzelflasche