Der handverarbeitete Rosado von Baigorri wurde aus den für die Rioja typischen Rebsorten Tempranillo, Garnacha und Viura hergestellt. Diese Traubensorten stammen von alten Rebstöcken. Es handelt sich um einen jungen Wein, der bei niedriger Temperatur zusammen mit dem Hefesatz vergoren wurde und nach einer Klärung und Filtration in Flaschen abgefüllt wurde. Ein Rosado, der nicht nur fruchtig, sondern auch komplex, vollmundig, frisch und sehr anhaltend ist.
Er ist ein perfekter Begleiter zu Käsesorten, Braten, Fischgerichten oder zur vielfältigen Pastaküche.
- Weinsorte:
- Roséwein
- Jahrgang*:
- 2022
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Rioja DOCa
- Land:
- Spanien
- Traubensorte:
- Garnacha, Tempranillo, Viura
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Passt zu:
Sommergerichten, Käse- oder Gemüsekuchen, kaltem Braten, Lachstatar, Fisch- oder hellen Fleischgerichten, vielfältigen Pastaküche, sowie würzigen Käsesorten wie Ziegenkäse oder Chaumes.
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
In der Nase zeigt sich ein leuchtendes und attraktives, intensives Rot, das die fruchtigen Aromen von Bananen, Birnen, Ananas und Gummibärchen hervorhebt. Im Mund ist er weich und sehr ausgewogen. Langer und intensiver Abgang. Kühl servieren ist angeraten.
- Gebinde:
- 6er Karton
- Vinifikation:
Roséwein aus Beeren der Rebsorten Tempranillio und Granacha, entrappt und handverlesen, Korn für Korn, mit Hilfe von Selektions- und Vibrationstabellen weiterverarbeitet. Es ist ein junger Wein mit einer Niedrigtemperaturgärung in Edelstahltanks, zusammen mit seinem Hefesatz. Nach einem Klärungs- und Filtrationsprozess, bei dem die Oxidation so weit wie möglich vermieden wird, wird er im Februar in Flaschen abgefüllt.
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten
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