Der Cinco Elementos Rosé ist ein Wein mit ausgezeichneter Säure und auffälligen Präsenz von roten Früchten. Der Rosé wurde aus den Traubensorten Aragonez, Touriga Nacional, Castelão hergestellt. Diese wurden in der Nacht bei kühlen Temperaturen maschinell geerntet und vollständig abgebeert. Die Mazeration vor der Gärung betrug ca. acht Stunden. Anschliessend fand für 10-15 Tage die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur von 15-18°C statt. Dieser Rosé mit eleganter Struktur und langem Abgang passt gut zu würzigen Gerichten oder einem Barbecue.
Casa Relvas ist seit 5 Generationen ein Familienunternehmen. 5 Elementos repräsentiert die Vielfalt und Qualität der portugiesischen Trauben, die an den traditionellen Produktionsprozess angepasst sind. Zusammen mit den 5 Elementen der Natur, den klimatischen Bedingungen und der Bodenvielfalt spielen die portugiesischen Rebsorten eine wesentliche Rolle in der Qualität dieses Weins, der durch die Mischung verschiedener Terroirs entsteht. Die Nummer 5 ist auch stark mit der Familie Relvas verbunden. Die Familie hat 5 Kinder und das Weingut wird in der 5. Generation geführt.
Weinsorte:
Roséwein
Jahrgang*:
2023
Inhalt:
75cl
Region:
Alentejo DOP
Marke:
Cinco Elementos
Land:
Portugal
Traubensorte:
Aragonez, Touriga Nacional, Castelão
Alkoholgehalt:
12
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Casa Agricola Alexandre Relvas
Passt zu:
Zu würzigen Gerichten, Sushi und Barbecue.
Trinktemperatur:
7
°C
12
°C
Degustationsnotiz:
Im Glas zeigt sich ein Rosenblütenblatt-Rosa. In der Nase frische und fruchtige Noten von Erdbeere und weissen Blumen. Am Gaumen ausgezeichnete Säure, die auch eine elegante Struktur und eine auffällige Präsenz von Aromen und roten Früchten zeigt. Der Abgang ist lang, anhaltend und saftig.
