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Oeil de Perdrix Caves de la Béroche 75 cl

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Der Roséwein Oeil de Perdrix Caves de la Béroche ist ein exzellenter Vertreter der Neuenburger Weinbaukunst und eine wahre Hommage an die Tradition des Oeil-de-Perdrix, das in Neuenburg seinen Ursprung hat und bis heute als der beste Produzent dieses einzigartigen Rosés anerkannt ist.

Dieser Rosé passt hervorragend zu Rinderzunge mit Kapernsauce, Geflügel in allen Variationen, Nizza-Salat auf Sommerterrassen.

Traubensorte:
  • Pinot Noir
Weinsorte:
  • Roséwein
Jahrgang*:
  • 2023
Inhalt:
  • 75cl
Region:
  • Neuchâtel AOC
Land:
  • Schweiz
Alkoholgehalt:
  • 13
     %
Info Allergiker:
  • Enthält Sulfite
Produzent:
  • Caves de la Béroche
Passt zu:

  • Rinderzunge mit Kapernsauce, Geflügel in allen Variationen, Nizza-Salat auf Sommerterrassen.

Trinktemperatur:
  • 10
     °C
  • 12
     °C
Degustationsnotiz:

  • Im Glas eine Rosa-orangefarbene Robe. In der Nase Aromen von kleinen roten Früchten, wie Himbeere und Erdbeere. Am Gaumen ein frischer, ausgewogener Rosé mit einer schönen Länge.

Gebinde:
  • 6er Karton
Vinifikation:

  • Handgelesen, abgebeert, 12 Stunden Maischestandzeit, gepresst, durch Flotation geklärt, kalte alkoholische Gärung (18° bis 20°c), malolaktische Gärung, Filtration und Abfüllung in Flaschen

*Info Jahrgang:
  • Jahrgangsänderung vorbehalten

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