Der Roséwein Oeil de Perdrix Caves de la Béroche ist ein exzellenter Vertreter der Neuenburger Weinbaukunst und eine wahre Hommage an die Tradition des Oeil-de-Perdrix, das in Neuenburg seinen Ursprung hat und bis heute als der beste Produzent dieses einzigartigen Rosés anerkannt ist.
Dieser Rosé passt hervorragend zu Rinderzunge mit Kapernsauce, Geflügel in allen Variationen, Nizza-Salat auf Sommerterrassen.
- Weinsorte:
- Roséwein
- Jahrgang*:
- 2023
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Neuchâtel AOC
- Land:
- Schweiz
- Traubensorte:
- Pinot Noir
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Caves de la Béroche
- Passt zu:
Rinderzunge mit Kapernsauce, Geflügel in allen Variationen, Nizza-Salat auf Sommerterrassen.
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
Im Glas eine Rosa-orangefarbene Robe. In der Nase Aromen von kleinen roten Früchten, wie Himbeere und Erdbeere. Am Gaumen ein frischer, ausgewogener Rosé mit einer schönen Länge.
- Gebinde:
- 6er Karton
- Vinifikation:
Handgelesen, abgebeert, 12 Stunden Maischestandzeit, gepresst, durch Flotation geklärt, kalte alkoholische Gärung (18° bis 20°c), malolaktische Gärung, Filtration und Abfüllung in Flaschen
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten