4 Kilo (bedeutet 4 Millionen Peseten) waren die Anfangsinvestition von Francesc Grimalt und Sergio Caballero, den beiden Partnern der kürzlich gegründeten mallorquinischen Kellerei 4 Kilo Vinícola SL. Eine bescheidene Investition für diesen Sektor, die zeigt, dass ein guter Wein nicht von einem grossen wirtschaftlichen Aufwand abhängt, sondern von einem Streben nach Qualität und einer Leidenschaft für das Produkt. 4 Kilo ist seine unverwechselbare Handschrift und eine Grundsatzerklärung. Die Traubenauswahl für die kraftvollen und eleganten Tropfen erfolgte streng von Hand.
- Weinsorte:
- Rotwein
- Jahrgang*:
- 2022
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- VdT Mallorca
- Marke:
- 4 Kilos
- Land:
- Spanien
- Traubensorte:
- Callet de Mallorca
- Flaschengrösse:
- Normalflasche
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- 4 Kilos vinícola S.L.
- Passt zu:
- Lammbraten, gegrilltes Lamm, rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Gebratenes, würzige Gerichte
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
- Dunkel, nahezu violett und undurchsichtig im Glas. Dominiert von beerigen Noten wie Brombeere und Cassis, aber auch von 14 Monaten in neuen Barriques aus Allier-Eiche, herrliche Aromen nach Tabak und Räucheraromen. Komplex, tief und einfach samtig-rund am Gaumen, finessenreich und charakterstark im langen Finale.
- Gebinde:
- 6er Karton
- Vinifikation:
- Ausbau erfolgt behutsam für 14 Monate in neuen französischen 600 Liter Allier-Eichenfässern. Die Fässer wurden dabei nur mittel eingebrannt.
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten