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Aldegheri Amarone Valpolicella Clas 75 cl

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Artikel-Nr.

211521

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Italien

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Nur in Einheiten von 6 Stück bestellbar.

Die Weinberge liegen im nordwestlichen Teil des Hügelbogens der Provinz Verona, in der historischen Valpolicella Gegend. Ein Wein für höchste Ansprüche. Die besten Trauben werden nach der Lese auf Holzgittern ausgetrocknet. Nach langem Ausbau in Eichenholzfässern wird der Wein in die Flasche gefüllt, wo er noch einige Jahre im Keller reift.

Weinsorte:
  • Rotwein
Jahrgang*:
  • 2020
Inhalt:
  • 75cl
Region:
  • Amarone del. Valpolicella DOCG
Marke:
  • Aldegheri
Land:
  • Italien
Traubensorte:
  • Corvina, Rondinella, Molinara
Flaschengrösse:
  • Normalflasche
Alkoholgehalt:
  • 15
     %
Info Allergiker:
  • Enthält Sulfite
Produzent:
  • Aldegheri
Passt zu:
  • Wild, Lamm, Schwein, Hartkäse
Trinktemperatur:
  • 18
     °C
  • 20
     °C
Degustationsnotiz:
  • Intensiv, konzentriert, Aromen von Sauerkirschen, Lakritze, Leder, feine Holznoten, elegant und nachhaltig. 
Gebinde:
  • 6er Karton
Vinifikation:
  • Anfang Oktober nach leichter Überreifung, werden die Trauben von Hand gelesen und selektioniert, nur die besten Trauben werden für die nachträgliche Austrocknung auf Holzgittern ausgewählt. Nach ihrer sorgfältigen Austrocknung, werden die Trauben Anfang Februar abgebeert und sanft gekeltert, Most und Trester gären dann lange Zeit. In der Folge, nach einigen Umfüllungen, wird der Wein in eigens dazu bestimmte grosse Holzfässer aus slawonischer Eiche für drei Jahre ausgebaut. Ein Teil des Weines wird in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut und anschliessend mit dem in den grossen Fässern gereiften Wein gemischt, so bekommt der Wein sein spezifisches Aroma. Nach der Abfüllung in die Flaschen, reift der Wein anschliessend im Keller. 
*Info Jahrgang:
  • Jahrgangsänderung vorbehalten