Dieser Wein wurde aus den besten Trauben der Region hergestellt, deren Reben ein Durchscnittsalter von 20 Jahren besitzen. Manche Reben der Sorte Corvina können sogar ein Alter von 35 Jahren nachweisen. Nach der bekanntlichen Handlese wuden die Trauben getrocknet und lange in grossen Fässern und in speziellen Barriques-Fässern gelagert. Der Santambrogio ist ein kräftiger und charaktervoller Rotwein. Er duftet nach Krische und Lakritz. Ein idealer Begleiter zu Wildgerichten.
Das Familienunternehmen Aldegheri besteht seit 1956 und bemüht sich kontinuierlich das Herstellungsverfahren seiner Produkte zu verbessern. Ausserdem ist das Valpolicella-Gebiet weltberühmt und bekannt für sein einzigartiges Produkt - den Wein.
