Die Früchte für diesen majestätischen Wein wachsen in den besten Lagen des Anwesens, wo Merlot und Cabernet Sauvignon ihre volle Intensität ausschöpfen können. Die felsigen Böden, auf denen die Reben bepflanzt wurden, sind sehr kalk- und lehmhaltig. Die Trauben wurden von Hand bei optimaler Reife gelesen, dabei wurde sehr auf Farb- und Geschmacksextraktion Wert gelegt. Der Ausbau fand in 225 l grossen Fässern aus französischer Eiche statt und dauerte 16-18 Monate.
Die Weinherstellung auf dem historischen Schloss Castello di Gabbiano reicht bis in das 14. Jahrhundert zurück. Der antike Weinkeller wurde nach Aufzeichnungen schon im Jahre 1124 gebaut. Seither waren schon unzählige Familien im Besitz des Schlosses. Das Weingut verarbeitet über 109 Hektar Weinberge in Chianti Classico und 38 Hektar in der Toskana.
Traubensorte:
Merlot, Cabernet Sauvignon
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2016
Inhalt:
75cl
Region:
Toscana IGP
Marke:
Alleanza
Land:
Italien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
14.5
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Castello di Gabbiano
Passt zu:
Zu rotem Fleisch, Rind, Wild und reifem Käse.
Trinktemperatur:
16
°C
18
°C
Degustationsnotiz:
Dunkle rote Farbe. In der Nase machen sich Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken und reifen Früchten erkennbar. Am Gaumen reife Fruchtnoten, üppige Tannine und gut integrierte Röstnoten.
Prämierung:
92 Punkte James Suckling
93 Punkte James Suckling für Jahrgang 2015
91 Punkte Falstaff für Jahrgang 2015
90 Punkte Robert Parker für Jahrgang 2015
93 Punkte James Suckling für Jahrgang 2013
