Der Aquilon wird als der Juwel in der Krone bezeichnet. Ein äusserst kraftvoller und üppiger Tropfen mit überwältigenden Aromen und einer prachtvollen Eleganz. Nur die allerbesten Trauben werden hierfür von Hand gelesen und selektioniert. Die Reben, die dem Wein ihre Früchte spenden, wachsen an steilen Gehängen. Dieser edle Tropfen ist ein Produkt aus 100% Garnacha-Trauben, die auf 60 - 100 Jahre alten Reben wachsen. Die Region weist hohe Tagesamplituden und ein kühles, trockenes kontinentales Klima vor, welches im Winter vom Atlantik und im Sommer vom Mittelmeer beeinflusst wird. Die Lese findet ziemlich spät statt, da die Früchte durch das Klima und die Höhenlage langsam reifen. Der Ausbau folgt 24 Monate ungefiltert in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Dieser Wein ist so gut, so dass der weltbekannte Weinkritiker Robert Parker persönlich nach Campo de Borja reiste, um diesen zu verkosten.
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2016
Inhalt:
75cl
Region:
Campo de Borja
Marke:
Aalto
Eigenschaften:
Lammgigot, Kalbssteak, Rindsfilet
Land:
Spanien
Traubensorte:
Garnacha
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
16
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Bodegas Alto Moncayo
Passt zu:
Lammgigot, Kalbssteak, Rindsfilet
Trinktemperatur:
16
°C
18
°C
Degustationsnotiz:
Schwarzrot und schwer im Glas. Unglaublich komplex und voluminös zeigt sich der Alto Moncayo Aquilon mit einer ausbalancierten frischen Fruchtsäure. Aromen von Brombeeren, Holunderbeeren und Leder. Ein voller Körper mit gut strukturierten Tanninen und einem traumhaften Abgang.
Gebinde:
Einzelflasche
Prämierung:
98 Punkte Guia de Vinos
95 Punkte Guia Penin
94 Punkte Robert Parker
92 Punkte Wine Spectator
Vinifikation:
Gekelltert aus den besten Lagen der Kellerei von ca. 60 bis 100 Jahre alten Garnacha-Reben. Über 24 Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche gereift.
