Der Arzuaga Gran Reserva Magnum ist ein aussergewöhnlicher Rotwein, der aus Trauben von über 80 Jahre alten Rebstöcken sowie einem geringen Anteil von jüngeren Reben gewonnen wird. Diese wachsen auf lehm-kalkhaltigen Böden in einer Region, deren geringe Fruchtbarkeit und das raue Klima den Trauben eine bemerkenswerte Konzentration verleihen.
Im Glas zeigt der Arzuaga Gran Reserva eine mittlere Dichte und eine saubere, leuchtende rubinrote Farbe. Die Nase offenbart eine beeindruckende aromatische Komplexität. Zunächst verbinden sich perfekt die Aromen von reifen und geschmorten Früchten mit den Noten von Lakritz und Tabak. Im weiteren Verlauf kommen balsamische Töne hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Arzuaga Gran Reserva mit einer bemerkenswerten Fleischigkeit und einem Hauch von Säure. Trotz seiner Intensität ist der Wein aufgrund der perfekten Balance seiner Aromen erstaunlich leicht und elegant. Der lange Abgang wird von balsamischen Noten begleitet, die noch lange nachklingen und das Geschmackserlebnis abrunden.
Die Vinifikation erfolgte nach der alkoholischen Gärung in neuen französischen Eichenfässern, wo der Wein während der malolaktischen Gärung reifte. Nach Abschluss dieser Reifung wurde der Wein für insgesamt 40 Monate in französischen Eichenfässern gelagert. Der Arzuaga Gran Reserva Magnum ist ein wahrer Genuss für Liebhaber von vollmundigen und komplexen Weinen, die die Harmonie von Tradition und Handwerkskunst zu schätzen wissen. Er passt hervorragend zu festlichen Anlässen oder zu reifem Käse und kräftigen Fleischgerichten.
- Weinsorte:
- Rotwein
- Jahrgang*:
- 2018
- Inhalt:
- 150cl
- Region:
- Ribera del Duero DO
- Land:
- Spanien
- Traubensorte:
- Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Flaschengrösse:
- Magnum
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Bodegas Arzuaga Navarro
- Passt zu:
rotem Fleisch, Braten, Wildgerichten, geräuchertem oder fettem Käse.
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
Mittlere Dichte, saubere und leuchtende rubinrote Farbe. In der Nase eine grosse aromatische Komplexität, das Ergebnis seiner langen Reifung. Zunächst vermischt er perfekt die Noten von reifen und geschmorten Früchten mit den Tönen von Lakritz und Tabak. Später kommen balsamische Noten hinzu, die seine aromatische Komplexität unterstreichen. Am Gaumen eine hohe Fleischigkeit mit einem Hauch von Säure, die ihm eine ungewöhnliche Frische für einen so langlebigen Wein verleiht. Am Gaumen ist er dank der Ausgewogenheit aller Aromen leicht und hinterlässt die balsamischen Noten, die in einem langen Abgang nachhallen.
- Gebinde:
- Einzelflasche in Holzkiste
- Vinifikation:
Nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Holzfässern gelagert und nach Abschluss der Gärung und Mazeration in neue französische Fässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfand. Der Wein wurde erst 4 Monate, nach Abschluss der malolaktischen Gärung, abgefüllt. Der Wein ruhte insgesamt 40 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern.
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten