Die Weinberge in denen die Trauben für diesen wunderbaren Rotwein wachsen, befinden sich in Anguix, einem kleinen Dorf am Anfang des Duero-Tals. Die spezifischen klimatischen Bedingungen, die den Weinbau in der Ribera del Duero charakterisieren, haben grossen Einfluss auf den gesamten vegetativen Zyklus der Reben. Sie spielen eine grundlegende Rolle bei der Entwicklung der Pflanze und der Reifung der Trauben. 2015 war ein Jahrgang von ausgezeichneter Qualität für Los Astrales. Die auffälligste Tatsache dieser Saison war die geringe Grösse der Trauben (ca. 20% weniger als sonst), was zu einer schnellen Reifung führte. Die vorzeitige Ernte und die Wärme haben jedoch keinen negativen Einfluss auf die Früchte ausgeübt.
Traubensorte:
Tempranillo
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2021
Inhalt:
150cl
Region:
Ribera del Duero DO
Marke:
Astrales
Land:
Spanien
Traubensorte:
Tempranillo
Flaschengrösse:
Magnum
Alkoholgehalt:
15
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Bodegas Los Astrales
Passt zu:
kräftige Fleischgerichte, Wild, Käse
Trinktemperatur:
18
°C
Degustationsnotiz:
Intensives Aroma, schwarze Beeren, getrocknete Kräuter, balsamische Noten und sehr gut eingebundene Holztöne, kräftig, aromatisch, sehr lang im Abgang.
Vinifikation:
Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert. Der Wein reift 18 Monaten in Holzfässern aus französischer Eiche.
