Der Baigorri Reserva ist ein intensiver Rotwein und stammt aus dem bekannten spanischen Weingebiet Rioja. Er wurde aus 100% erstklassigen Tempranillo Trauben gewonnen, welche aus alten Weinbergen stammen, die einen sehr geringen Ertrag gewährleisten und ausschliesslich von Hand geerntet wurden. Anschliessend fand die Selektionierung an vibrierenden Sortiertischen und eine lange Mazeration unter geregelter Temperatur in Holzbottichen statt. Für die malolaktische Gärung wurden neue französische Eichenfässer verwendet in denen der Wein 18 Monate lagerte und reifte.Das Weingut befindet sich im Norden Spaniens, in einem kleinen gemütlichen Ort mit dem Namen Alavesa. Etwas mehr als 11'000 Menschen leben in diesem Städtchen. Das einzigartige Mikroklima und die fruchtigen Böden bieten optimale Bedingungen für die Weinherstellung.Lass dich von der einzigartigen Qualität spanischer Weine aus der Rioja überzeugen.
Traubensorte:
Tempranillo
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2018
Inhalt:
75cl
Region:
Rioja DOCa
Marke:
Baigorri
Land:
Spanien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
14
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Bodegas Baigorri
Passt zu:
Wild, Lamm, Braten, Spanferkel, Geflügel und Gerichte der Haute Cuisine
Trinktemperatur:
16
°C
18
°C
Degustationsnotiz:
Intensive kirschrote Farbe, Aromen von schwarzen Früchten, würzig, milchig und retronasal. Elegant und ausgewogen im Geschmack mit einem langanhaltenden und intensiven Finale.
Gebinde:
6er Karton
Vinifikation:
Ausbau 18 Monate in französischen Eichenfässern, anschliessende Reife in der Flasche
