Der Belnero ist ein tiefroter, eleganter Tropfen mit intensiven Düften. Der Rotwein wird vorwiegend aus Sangiovese-Trauben produziert, die sinnbildliche Traube der italienischen Gemeinde Montalcino. Ein Wein, der Erfahrung, Leidenschaft und 30-jährige Hingabe an die Qualität vom Weingut Castello Banfi vereint. Die wichtige und gut ausgewogene Struktur macht ihn ideal für eine lange Reifung.
Die Trauben für diesen edlen Tropfen wachsen in den gutseigenen Weinbergen, an den südlichen Hanglagen von Montalcino 170-230 Meter über dem Meeresspiegel. Die Gärung der Trauben erfolgt während 8-12 Tagen in den Horizon-Bottichen aus Stahl und Holz bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24-26°C. Während den letzten drei Tagen wird die Temperatur auf 30°C erhöht. Danach findet der Säureabbau in Barriques aus französischer Eiche statt, in der der Wein anschliessend 14 Monate reift. Danach folgt der Flaschenausbau.
Traubensorte:
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2019
Inhalt:
75cl
Region:
Toscana IGP
Marke:
Banfi
Land:
Italien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
14
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Castello Banfi
Passt zu:
Passt zu Suppen, rotem und weissem Fleisch.
Trinktemperatur:
16
°C
18
°C
Degustationsnotiz:
In der Nase Noten von Pflaumen, Brombeerkonfitüre und Anklänge von Vanille, begleitet von Kaffee und Tabak. Volle und weiche Struktur mit süssen und eleganten Tanninen. Langer und anhaltender Abgang.
Gebinde:
6er Karton
Vinifikation:
Temperaturkontrollierte Gärung. Reifung in Barriques. Anschliessend Flaschenreifung.
