Der Barbaresco La Gallina vom Weingut La Spinella wurde aus den besten Trauben produziert. Nach der Handlese und Selektion fand bei kontrollierter Temperatur die Mazeration und alkoholische Gärung statt. Die Dauer betrug ca. zwei Wochen. Nach der malolaktischen Gärung in französischen Eichenfässern reifte darin der Wein 20-22 Monate und sechs weitere in der Flasche. Der erste Jahrgang von diesem äusserst attraktiven Tropfen wurde im Jahr 1995 produziert und gehört mittlerweile zu den Top-Weinen Italiens.
Das Familienweingut La Spinella wurde in den 1960er Jahren von Giuseppe Rivetti und seiner Frau Lidia gegründet. Beide waren erfahrene und engagierte Landwirte, die ein bescheidenes und ehrgeiziges Leben führten. Dies sind auch die Werte und die Philosophie des Familienbetriebs, die heute noch Bestand haben. Heute wird das Gut von den Kindern Carlo, Bruno, Giorgio und Giovanna geführt, die schon seit ihrer Kindheit in der Weinherstellung mitgewirkt und die Lehren ihrer Eltern umgesetzt haben.
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2015
Inhalt:
75cl
Region:
Piemonte DOC
Marke:
Barbaresco
Land:
Italien
Traubensorte:
Nebbiolo
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
14.5
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
La Spinetta
Passt zu:
Passt gut zu Risotto mit Pilzen und Geflügel.
Trinktemperatur:
16
°C
17
°C
Degustationsnotiz:
Rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von dunklen Beeren und Noten von Kaffee und feinen Gewürzen. Am Gaumen kräftig mit grosser Dichte und ein langanhaltendes Finish.
Gebinde:
Einzelflasche
Prämierung:
94 Punkte Antonio Galloni für Jahrgang 2014
94 Punkte Robert Parker für Jahrgang 2014
93 Punkte Wine Spectator für Jahrgang 2014
Vinifikation:
Ausbau 20-22 Monate in französischen Eichenholzfässern und 6 Monate in der Flasche.
