Der Binigrau »Ecologic« Wein wird aus der legendären Bordeaux-Rebsorte Merlot vinifiziert und mit der urmallorquinischen Rebsorte Mantonegro zu einer einzigartigen Cuvée vereint. Im Glas sehr schön mit einer kräftigen und intensiven Rubinroten Farbe. Die Rebstöcke stammen von den ältesten Reben der Finca Can Grau aus ökologischem Anbau.
Seinen würzigen Schliff erhält er durch den 6-monatigen Ausbau in Eichenholz Barriques. Zu mediterranen Gerichten, verschiedenen Käsesorten und Fleischgerichten bestens geeignet.
Traubensorte:
Manto Negro, Merlot
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2021
Inhalt:
75cl
Region:
VdT Mallorca
Marke:
Binigrau
Land:
Spanien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
14
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Binigrau Vins y Vinyes
Passt zu:
Mediterrane Gerichte, wie Tapas. Perfekt zu Fleischgerichten, Steak, Lamm und Käse.
Trinktemperatur:
16
°C
18
°C
Degustationsnotiz:
In der Nase Aromen von exotischen Gewürzen und Trockenfrüchten. Im Gaumen lang anhaltend, ausgeglichene Tannine, rauchig, mit viel Volumen und Kraft.
Gebinde:
6er Karton
Vinifikation:
Kalt eingeweicht und gegärt und 6 Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut
