Bodegas Borsao Crianza Seleccion 75 cl

Diese elegante Rotweincuvée vom renommierten Weingut Borsao wurde aus den Traubensorten Grenache, Syrah und Tempranillo hergestellt, die von 20-40 Jahre alten Weinbergen stammen. Diese liegen ca. 500-700 m über dem Meeresspiegel und sind sehr steinhaltig und schleimig mit einem hohen Lehm- und Kalkgehalt. Nach der Handlese wurden die Trauben bei optimaler Reife im Keller separat in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 24-28°C und einer Spitze von 32°C vergoren. Die Mazeration dauerte insgesamt 15 Tage. Im Anschluss reifte der Wein zehn Monate in 90% französischen und 10% amerikanischen Barriques. Das Weingut Borsao liegt im Nordwesten der Provinz Zaragoza, genauer gesagt in Borja, und ist international ein sehr anerkannter Weinproduzent und einer der führenden Grenache-Produzenten der Welt.