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Bordeaux Château Carbonnieux 75 cl

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Artikel-Nr.

465378

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Frankreich
Prämierung Wein

CHF 32.95

CHF 197.70/6 Stück

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Der Château Carbonnieux ist ein Grand Cru Classé de Graves aus der renommierten Appellation Pessac-Léognan. Die Cabernet-Sauvignon-geprägte Cuvée wird durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ergänzt und verbindet Struktur und Tiefe mit der charakteristischen Eleganz und Frische des Terroirs. Die sorgfältige Vinifikation mit langsamer, schonender Extraktion bewahrt die Frucht und die mineralisch geprägte Typizität des Weins. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und ausgewogen mit feinen, seidigen Tanninen und einer harmonischen Verbindung von Frucht und Frische. Der Ausbau in französischen Barriques verleiht zusätzliche Komplexität und dezente Röstnoten. Ein klassischer und zugleich präziser Pessac-Léognan mit viel Finesse und einem langen, fruchtbetonten Finale.
Traubensorte:
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Weinsorte:
  • Rotwein
Jahrgang*:
  • 2023
Inhalt:
  • 75cl
Region:
  • Pessac-Léognan AOP
Land:
  • Frankreich
Alkoholgehalt:
  • 14
     %
Info Allergiker:
  • Enthält Sulfite
Produzent:
  • Château Carbonnieux
Passt zu:

  • Gegrilltem, gebratenem, geschmortem, konfiertem oder in Sauce zubereitetem Fleisch sowie zu Schwertfisch, Thunfisch, Pilzgerichten, Gemüse, Käse.

Trinktemperatur:
  • 18
     °C
Degustationsnotiz:

  • Im Glas ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase ein ausdrucksstarkes und zugleich feines Bouquet von saftigen Kirschen, begleitet von floralen Nuancen von Pfingstrosen. Mit zunehmender Belüftung entfalten sich dunklere Fruchtaromen von Heidelbeeren und verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Am Gaumen weich und geschmeidig im Auftakt, gefolgt von einer dichten und ausgewogenen Struktur. Die Fruchtaromen der Nase setzen sich präzise fort und verbinden sich harmonisch mit einer lebendigen Frische und fein eingebundenen Tanninen. Elegant, ausgewogen und vielschichtig mit einem langen, fruchtbetonten Finale und schöner Finesse.

Gebinde:
  • 6er Karton
Prämierung & Award:

  • 93/100 Punkten Robert Parker

Vinifikation:

  • Die Trauben wurden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Eine dreifache Selektion erfolgte am Rebstock sowie vor und nach dem Entrappen am Sortiertisch. Die alkoholische Gärung dauerte rund 20 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und erfolgte mit einer langsamen, schonenden Extraktion. Anschliessend reifte der Wein während 15 bis 18 Monaten in Barriques, davon 40 % Neuholz.

*Info Jahrgang:
  • Jahrgangsänderung vorbehalten