Die Reben von Cos d'Estournel befinden sich in einer aussergewöhnlichen geografischen Lage am Rande eines Plateaus, in unmittelbarer Nähe der Gironde. Der Weinberg profitiert von einem maritimen Klima, die Reben sind auf zwei Hängen und einem zentralen Plateau gepflanzt und profitieren von idealer Lage und guter Belüftung.
Der Cos d'Estournel offenbart eine atemberaubende Harmonie zwischen einer aussergewöhnlichen Fülle und einer erstaunlichen Frische. Ein wahres Modell für den Ausdruck des Terroirs des Châteaus, präsentiert in einer Spezialflasche, welche die 20-jährige Leitung von Michel Reybier zelebriert.
- Weinsorte:
- Rotwein
- Jahrgang*:
- 2020
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Saint-Estèphe AOP
- Land:
- Frankreich
- Traubensorte:
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Château Cos d'Estournel
- Passt zu:
Entrecôte, Rumpsteak, Schmorbraten, schwarzen Trüffeln, Côte de boeuf, Lammgigot, Confit de canard, Hartkäse.
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
Im Glas ein tiefes, intensives Granatrot. In der Nase durchdringende Aromen von schwarzen Früchten, Muskat, schwarzem Tee und Gewürzen, gefolgt von einer lebendigen Mineralität. Am Gaumen extrem vielschichtig und seidig. Das eingebundene Tannin trifft auf bemerkenswerte Frische, wobei die präzise Struktur seiner feinen, opulenten Süsse im Gleichgewicht gehalten wird. Eine einzigartige Harmonie von Terroir und Balance, die sich in einem nicht endenden Abgang bündelt.
- Gebinde:
- Einzelflasche
- Prämierung:
98 Punkte James Suckling
97 Punkte Antonio Galloni
97 Punkte Neal Martin
94 Punkte Robert Parker
- Vinifikation:
Die Trauben wurden zwischen dem 10. und 24. September 2020 von Hand geerntet. Die Gärung fand in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Anschliessend wurde der Wein in französischen Eichenfässern, von denen 55 % neu sind, für etwa 18 Monate ausgebaut.
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten