Mit gerade mal 18 Jahren entschloss sich Gian Andrea Tinazzi, gemeinsam mit seinem Vater das Weingut aufzubauen. Das war im Jahr 1968. Damals hat die Produktion im hauseigenen Keller stattgefunden. Durch seine Zielstrebigkeit und seinem Enthusiasmus expandierte der Weinhandel schnell. Aus einem kleinen Handelsunternehmen wird ein Betrieb der 2002 nach Lazise zieht, nahe dem Gardasee. Von dort findet seitdem die komplette Produktion statt. Ca' Isidora Valpolicella Ripasso ist ein hervorragender Rotwein. In einem leuchtenden Rubinrot erscheint er im Glas und besitzt eine klassische Würze. Dieser Tropfen mit weitem Bouquet aus roten Früchten, Sauerkirschen und Pflaumen empfiehlt sich hervorragend zu Risotto-Gerichten, Braten oder Schmorbraten.
Traubensorte:
Corvina, Rondinella, Molinara
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2014
Inhalt:
75cl
Region:
Valpolicella Ripasso Sup. DOC
Marke:
Ca'Isidora
Land:
Italien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
14
%
Produzent:
Casa Vitivinicola Tinazzi Srl
Passt zu:
Risottogerichte (Pilz-, Radicchio-Risotto oder Risotto al Tastasal), gebratenes oder geschmortes Fleisch
Trinktemperatur:
20
°C
Degustationsnotiz:
Farbe: kräftiges und leuchtendes Rot Bouquet: vorwiegend rote Früchte, aus denen Pflaumen und Sauerkirschen hervorstechen, würzige Spur und einen leichten balsamischen HauchGeschmack: entschiedener Geschmack, weiche und ausgeglichene Tannine
Gebinde:
6er Karton
Prämierung:
Silberdiplom Expovina 2016
Vinifikation:
Weiches Keltern mit Entstielen, danach folgt die Maischegärung bei 20-24°C. Weiches Pressen. Der so entstandene Wein wird Ende Januar erneut mit den Schalen des Amarone vergoren.
