Ca'Isidora Valpolicella Ripasso Superiore DOP
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213013
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Ca'Isidora Valpolicella Ripasso Superiore DOP
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Mit gerade mal 18 Jahren entschloss sich Gian Andrea Tinazzi, gemeinsam mit seinem Vater das Weingut aufzubauen. Das war im Jahr 1968. Damals hat die Produktion im hauseigenen Keller stattgefunden. Durch seine Zielstrebigkeit und seinem Enthusiasmus expandierte der Weinhandel schnell. Aus einem kleinen Handelsunternehmen wird ein Betrieb der 2002 nach Lazise zieht, nahe dem Gardasee. Von dort findet seitdem die komplette Produktion statt. Ca' Isidora Valpolicella Ripasso ist ein hervorragender Rotwein. In einem leuchtenden Rubinrot erscheint er im Glas und besitzt eine klassische Würze. Dieser Tropfen mit weitem Bouquet aus roten Früchten, Sauerkirschen und Pflaumen empfiehlt sich hervorragend zu Risotto-Gerichten, Braten oder Schmorbraten.
- Weinsorte:
- Rotwein
- Jahrgang*:
- 2014
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Valpolicella Ripasso Sup. DOC
- Marke:
- Ca'Isidora
- Land:
- Italien
- Traubensorte:
- Corvina, Rondinella, Molinara
- Flaschengrösse:
- Normalflasche
- Alkoholgehalt:
%14
- Produzent:
- Casa Vitivinicola Tinazzi Srl
- Passt zu:
- Risottogerichte (Pilz-, Radicchio-Risotto oder Risotto al Tastasal), gebratenes oder geschmortes Fleisch
- Trinktemperatur:
°C20 °C20
- Degustationsnotiz:
- Farbe: kräftiges und leuchtendes Rot Bouquet: vorwiegend rote Früchte, aus denen Pflaumen und Sauerkirschen hervorstechen, würzige Spur und einen leichten balsamischen HauchGeschmack: entschiedener Geschmack, weiche und ausgeglichene Tannine
- Gebinde:
- 6er Karton
- Prämierung:
- Silberdiplom Expovina 2016
- Vinifikation:
- Weiches Keltern mit Entstielen, danach folgt die Maischegärung bei 20-24°C. Weiches Pressen. Der so entstandene Wein wird Ende Januar erneut mit den Schalen des Amarone vergoren.
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten