Die Trauben für diesen komplexen und intensiven Rotwein wurden später gelesen und leicht angetrocknet. Dadurch erhalten die Trauben mehr Zucker, Intensität und Aromastoffe. Carlo Scala hat sich um die Trocknung der besten Weintrauben gekümmert und somit einen aromareichen und zarten Wein kreiert.Apulien ist ein hügeliges Weingebiet in Süditalien und ist der Absatz des "italienischen Stiefels". Dieses Gebiet steht unter dem Einfluss des Adriatischen Meeres. Eine fruchtbare Region, aber auch warm und trocken.Das besondere Klima mit der Nähe zum Mittelmeer, der fruchtbare Boden, aber vor allem die besonderen Trauben wie Negroamaro, Primitivo und Verdeca machen die Region in Süditalien zu einem besonderen Weinanbaugebiet.
Traubensorte:
Negroamaro
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2021
Inhalt:
75cl
Region:
Puglia IGP
Marke:
Carlo Scala
Land:
Italien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
14
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Contri Spumanti spa
Passt zu:
Teigwaren, Pizza, Schnitzel, Käse
Trinktemperatur:
18
°C
20
°C
Degustationsnotiz:
Im Glas ein schimmerndes Dunkelrot. In der Nase Noten von Pflaumen, roten Kirschen und Kakao. Am Gaumen zeigt er eine feine Restsüsse, mittel im Nachhall.
Gebinde:
6er Karton
Prämierung:
Goldmedaille Berliner Wine Trophy für Jahrgang 2015
