Carmim Monsaraz 75 cl
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213142
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Carmim Monsaraz 75 cl
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Der Monsaraz ist eine sanfte Rotweincuvée, deren Trauben nach der Handlese im Keller sofort entrappt und gepresst wurden. Die Gärung erfolgte in Bottichen bei kontrollierter Temperatur von 28°C. Nach dem Gärungsprozess wurden für die Stabilisierung regelmässig Proben entnommen. Anschliessend reifte ein Teil des Weins in französischen Barriques. Später wurden die beiden Teile zusammengeführt und lagerte in grossen Fässern. Der Wein erhielt dadurch einen intensive rubinrote Farbe und besitzt ein komplexes Aroma von reifen schwarzen Früchten und Noten von Gewürzen und Kakao. Am Gaumen ist er gut strukturiert und weich mit einem langen Finish.
- Weinsorte:
- Rotwein
- Jahrgang*:
- 2021
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Alentejo DOP
- Marke:
- Carmim
- Land:
- Portugal
- Traubensorte:
- Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonez
- Flaschengrösse:
- Normalflasche
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Carmim Reguengos
- Passt zu:
- Dieser Wein passt zu gegrillten oder gebratenen Fleischgerichten, Pasteten und zu reifem Käse.
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
- Rubinrote Farbe. Komplexes Aroma mit Aromen von reifen Früchten wie rote Johannisbeere und Eiche. Am Gaumen weich, sanfte Tannine und ein langer anhaltender Abgang.
- Gebinde:
- 6er Karton
- Vinifikation:
- Ausbau in französischen Eichenfässern.
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten