Dieser Casa di Terra Maronea ist ein grosser Wein mit einem riesen Potential aus dem Bolgheri in Italien. Die Reben für diesen Wein wurden in den besten Lagen der Casa die Terra angepflanzt. Die Traubensorte dieser Cuvée ist reinster Cabernet Sauvignon. Er wurde per selektiver Handlese in kleine Kisten geerntet und anschlissend durch ein spontane Vergärung im Stahltank bei 26-28°C gegärt und 25 Tage Kontakt mit der Maische. Der weitere Ausbau folgte für 18 Monate in zu 50% neuen Barriques aus französischer Eiche. Ein perfekter Begleiter zu Gerichten wie Filet vom toskanischen Chianina Rind und Speisen mit Trüffel.
- Weinsorte:
- Rotwein
- Jahrgang*:
- 2020
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Bolgheri Superiore DOC
- Land:
- Italien
- Traubensorte:
- Cabernet Sauvignon
- Flaschengrösse:
- Normalflasche
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Passt zu:
Filet vom toskanischen Rind, Speisen mit Trüffel
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
tiefes Rubinrot, vielschichtige Aromatik von reifen Beeren, Kaffee, sowie dezenten Anklängen von Trüffel. Am Gaumen ist er reich und konzentriert mit grosser Eleganz.
- Gebinde:
- 6er Karton
- Vinifikation:
Ausbau 18 Monate in Barriques