Die Reben, von denen die Trauben für den Châteauneuf du Pape Chemin des Papes stammen, wachsen auf ton- und sandhaltigen Böden und kalkhaltigen Steinhängen. Nach der Weinlese wurden die Trauben sortiert, entrappt und gequetscht. Die alkoholische Gärung dauerte 15 Tage und fand bei einer kontrollierten Temperatur statt, mit anschliessendem behutsamem Abpressen. Der Wein wurde rasch von der Hefe abgezogen, gefiltert und lagerte mehrere Monate ehe er in die Flasche gefüllt wurde. So bleibt der Reichtum der Aromen erhalten.
Traubensorte:
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2020
Inhalt:
75cl
Region:
Côtes du Rhône AOP
Land:
Frankreich
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
14.5
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Les Grands Chais France
Passt zu:
Hervorragend zu Ente, Wild, Perlhuhn, Taube, Auberginenkuchen und zu kräftigen Käsesorten.
Trinktemperatur:
16
°C
18
°C
Degustationsnotiz:
Dunkle granatrote Farbe mit einem Bouquet von roten Beeren begleitet von würzigen Noten. Am Gaumen reichhaltig, rund und vollmundig, sehr nachhaltig.
